Semente de girassol importante para a saúde

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A semente de girassol é um auxiliar para o combate da pressão alta, pois ela possui ótimas substâncias para o organismo como:

- proteínas, 

- gorduras monoinsaturadas, 

- vitamina E, 

- fibras 

- arginina

As gorduras monoinsaturadas  é importante para o organismo, pois ajuda na redução dos níveis de colesterol LDL que é conhecido como colesterol ruim

E a arginina é um aminoácido importante,  é um substrato para o oxido nítrico, que é uma substância que alivia os vasos sanguíneos e evita o aumento da pressão arterial, e mais a arginina é responsável pelas divisões de células, cura as feridas e atua na imunidade do corpo.

Por isso quem consome a semente de girassol está levando esses benefícios para seu organismo e também auxilia no controle da tensão pré-menstrual, isso ocorre porque ajuda na recuperação de processos inflamatórios. Também ajuda na mobilização do ferro, para a síntese da hemoglobina, adrenalina e na formação de tecidos conjuntivos.

É uma semente que pode ser consumida em forma de farinha, ou pode consumir assada, onde seu sabor será mais acentuado.

Mas é importante que não seja assada por muito tempo e nem em temperatura alta, para que não percam as suas propriedades. 

Não tem uma recomendação especifica para o consumo da semente, pode ser usada duas colheres de sopa nas refeições, em suco, no leite e etc. Cada 100 gramas de semente de girassol têm 584 calorias.