Amiguis, tenho uma receita deliciosa e muito fácil de fazer, segue dica para o fim de semana.
Lasanha de Berinjela
Ingredientes
2 berinjelas cortadas em fatias finas (sentido do comprimento)
Queijo tipo parmesão ralado para cobertura
Queijo tipo mussarela ralado ou fatias
Molho
3 colheres (sopa de óleo)
½ xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
1 pacote de molho de tomate
½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Aqueça uma panela untada com óleo refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e deixe-a fritar até que toda a água evaporar.
Em seguida acrescente o molho de tomate, misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio.
Acrescente a salsinha e cebolinha picada, sal e pimenta. Reserve.
Em um refratário alterne camadas de molho, queijo mussarela e fatias de berinjela.
Para finalizar salpique o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, pré aquecido por 15 minutos.
Fica incrível, mas a foto não está ajudando muito...rs
Beijos e bom fim de semana
