Thursday, February 10, 2011

Fontes de vitaminas - Dieta e ovo

O ovo pode fazer uma diferença na hora de começar uma dieta, ele é rico em proteínas. Ele demora mais tempo para ser digerido e tem a sensação de estar bem saciado, mas para conseguir uma dieta correta é importante consumir todos os dias 1 ovo no café da manhã.

Existem muitas verdades e mentiras sobre os benefícios ou malefícios que o ovo pode trazer a nossa saúde, mas para isso é preciso esclarecer algumas dúvidas.
A gema como a clara devem ser consumidas, pois cada um possui seus nutrientes.

A gema além de equilibrar os níveis de açúcar no sangue ela possui:
- Vitaminas A e E
- Zinco
- Ferro
- Selênio
- Vanádio

A clara é rica em gorduras boas.
Estudos comprovaram que o ovo, não tem nenhum vínculo com o colesterol ruim e gorduras. Mas não devemos abusar e consumir uma grande quantidade, é importante que seja 1 ovo por dia, essa é a quantidade certa para qualquer pessoa.
A variação de prato dependerá de sua criatividade, podendo consumir ele cozido, pochê ou mesmo frito mas que seja com pouca quantidade de óleo, pois é o óleo que aumenta o colesterol ruim e gorduras no organismo.

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