Eba sexta - feira... O post de hoje é uma receita deliciosa para fazer no fim de semana: Bolo de cenoura.
Fiz no domingo, para comemorar o aniversário do Gabe, fez o maior sucesso.
Ingredientes
3 cenouras médias ralada
3 ovos
1xícara de chá de óleo (prefira o de canola)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento
Cobertura
1xícara de açúcar
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga
3 colheres de leite
Mode de preparo
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras raladas e bata por 3 minutos.
Em uma vasilha coloque a parte dos secos, farinha, açúcar e fermento
Misture bem os dois até dar ponto de massa de bolo.
Unte a forma e leve ao forno por 40 minutos (depende do forno)
Para a calda
Coloque em uma panela a margarina até derrete e acrescente a xícara de açúcar e o chocolate em pó, mexa bastante até derreter tudo.
Quando estiver fervendo acrescente o leite e deixe por mais 5 minutos e desligue.
Jogue a calda sobre o bolo e está prontinho.
Rápido e fica uma delícia.
Bjs e bom fim de semana
